Rico em antioxidantes e nitratos, o suco traz benefícios ao desempenho físico e imunidade, mas exige atenção quanto à forma de ingestão
Cada vez mais presente nas rotinas de alimentação saudável, o suco de beterraba conquistou espaço entre os adeptos de práticas esportivas e bem-estar. Com propriedades nutricionais potentes, a bebida é reconhecida por contribuir para o desempenho físico, reforçar a imunidade e oferecer uma ação antioxidante eficaz. No entanto, seu consumo exige atenção, especialmente em jejum ou antes de treinos intensos.
O principal destaque da beterraba está em sua alta concentração de nitratos naturais, que atuam na dilatação dos vasos sanguíneos. Esse efeito melhora a circulação e o transporte de oxigênio, impactando diretamente na resistência muscular. Pesquisas da Universidade de Exeter, no Reino Unido, apontam que essa ação prolonga a performance durante os exercícios e retarda a fadiga.
Ação antioxidante e reforço ao sistema imunológico
Além dos nitratos, a beterraba é rica em betalaínas, antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres, prevenindo processos inflamatórios e envelhecimento precoce. Quando combinada com ingredientes como cenoura e laranja, a bebida ganha ainda mais valor nutricional, promovendo um fortalecimento do sistema imunológico graças à presença da vitamina C e outros micronutrientes essenciais.
Atenção ao consumo em jejum e antes do treino
Apesar dos benefícios, o suco de beterraba não é indicado para todos os momentos. Tomá-lo em jejum pode causar desconfortos gástricos, como náuseas ou inchaço, especialmente em pessoas com sensibilidade intestinal. A recomendação é consumir a bebida após uma refeição leve, para minimizar possíveis reações.
Como pré-treino, o ideal é que seja ingerido com, pelo menos, duas horas de antecedência, a fim de evitar mal-estar intestinal. Coar o suco também é uma medida útil para facilitar a digestão, especialmente em pessoas com metabolismo mais sensível.
Quem deve evitar ou moderar o consumo?
Nem todos devem incluir o suco de beterraba na dieta sem restrições. Pessoas com tendência à formação de pedras nos rins devem evitar excessos, já que a raiz contém oxalatos, substâncias que podem contribuir para esse problema. Indivíduos com pressão arterial naturalmente baixa também precisam ter cuidado, pois a beterraba tende a reduzir ainda mais os níveis de pressão.
Receita saudável e equilibrada
Para aproveitar o melhor da bebida, uma receita equilibrada e funcional inclui:
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½ beterraba pequena
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2 cenouras médias
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1 laranja sem casca
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1 colher de sopa de suco de limão-siciliano
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1 colher de chá de gengibre fresco picado
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Água a gosto para bater
Bata tudo no liquidificador, coando antes de servir se desejar um suco mais leve e fácil de digerir.
O suco de beterraba é uma excelente adição ao cardápio de quem busca mais energia natural, proteção antioxidante e suporte à imunidade. No entanto, como qualquer alimento funcional, deve ser consumido com moderação, respeitando as particularidades de cada organismo e, se possível, com acompanhamento profissional.