Revista Expressão 157: Lievito Café e Bistrô: inovação que faz crescer

O Lievito Café e Bistrô é um local agradável para se passar momentos com a família e amigos e desfrutar do que há de melhor da gastronomia

Diversidade, qualidade gastronômica e modernidade descrevem bem o ambiente que se encontra ao ir no Lievito Café e Bistrô, um empreendimento que existe na cidade de Araras há pouco mais de um ano e que conquistou rapidamente o carinho dos clientes devido as suas peculiaridades e atendimento qualificado. Administrado pelas irmãs Flavia Maria Roesler Gimenez e Bruna Maria Roesler, o local foi todo projetado em seus mínimos detalhes para oferecer o máximo de conforto aos mais variados públicos que encontram no Lievito opções diversas de comidas e bebidas diferentes e autênticas produzidas artesanalmente.

Dividindo as tarefas na condução dos negócios, Bruna fica com a parte administrativa e Flavia com a parte prática na cozinha, já que se graduou em Gastronomia, sendo a sua formação no Institut Paul Bocuse, na França. Com um currículo recheado de experiências, a profissional possui um rico portfólio, visto que durante quatro anos ocupou o cargo de chef da confeitaria Fasano Al Mare, do Rio de Janeiro. 

A paixão de Flavia pela confeitaria e pela gastronomia de uma maneira geral refletem na excelência encontrada no Lievito, onde ela reúne todos os seus conhecimentos e coloca em prática de maneira profissional e moderna. 

Unidas no propósito de construir um empreendimento sólido e que agradasse a população ararense, as duas irmãs estudaram o mercado da cidade na busca por entender o que faltava na área gastronômica. Baseadas nisso, deselvoveram criteriosamente o projeto que deu início ao Lievito que atualmente é um enorme sucesso e que vive em constante desenvolvimento.

Com um cardápio repleto de variedades, no local se encontram opções para o café da manhã, a la carte, quiches, salgados, sobremesas e, também, o executivo do dia que é composto pelo prato principal, acompanhamento e sobremesa que custa apenas R$ 39,90 por pessoa. No local, podem ser realizados diversos tipos de eventos como as confrarias de vinho oferecidas pela própria casa. Além disso, também trabalham com encomendas de seus produtos. 

Em Araras desde junho de 2018, o Lievito tem em sua essência a inovação constante, por isso tanto a Bruna como a Flavia procuram entender os desejos dos clientes para que eles possam ser atendidos com efetividade. Firmadas nesse princípio, têm como um de seus diferenciais a produção de macarons por encomenda, sendo um dos poucos locais da cidade de Araras que fazem esse famoso e delicioso doce francês.

O Lievito se destaca porque mais do que ser um café ou um bistrô, é um espaço agradável, acolhedor e um ponto de encontro para familiares e amigos que buscam frequentar um local aconchegante, com ambiente climatizado e propício para se viver uma experiência única e especial ao consumir comidas e bebidas feitas com profissionalismo, qualidade e dedicação. O objetivo é crescer sempre e investir em novidades, tendências e continuar a oferecer um serviço de qualidade, proporcionando aos clientes a possibilidade de experimentar do melhor da gastronomia.

Serviços:
R. Sete de Setembro, 455, Centro – Araras/SP
(19) 3352-5952
Facebook: @lievitocafe
Instagram: @lievitocafe

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(19) 3544-8779 / (19) 99299-2057

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