Empório Peccinatti: Shot Saudáveis Matinais – bebidas supernutritivas que auxiliam na saúde!

Tratam-se de bebidas feitas com superalimentos e que devem ser consumidas em doses pequenas (shots). Os shots, assim como chás e cápsulas, fazem parte de estratégias antioxidantes. Eles combinam uma série de alimentos com propriedades funcionais específicas como por exemplo, aqueles que combatem os radicais livres*, auxiliando na melhora do sistema imunológico e reduzindo inflamação; termogênicos, que auxiliam na melhora de aspectos metabólicos; digestivos, entre outros.

Se possível deixar essa explicação em uma “caixa” separada do texto:

*O que são radicais livres: Os antioxidantes agem protegendo nossas células de danos que podem levar ao envelhecimento precoce e ao desenvolvimento de inúmeras doenças. Isso porque neutralizam os chamados radicais livres, moléculas que em excesso são responsáveis pelo aparecimento de doenças como Alzheimer, câncer, doenças cardiovasculares, e até mesmo uma gripe.

Embora existam muitos suplementos de antioxidantes no mercado, recomendamos que obtenha os antioxidantes do jeito “antigo”, ou seja, através da alimentação.

Alimentos como framboesas, linhaça, morango, nozes, uva, cacau, açafrão (ou cúrcuma), limão, chá verde, spirulina, são excelentes antioxidantes e podem ser facilmente incorporados aos shots saudáveis e durante o dia.

Além desses shots antioxidantes que combatem radicais livres e auxiliam na prevenção de várias doenças, existem também os shots direcionados para dar aquela sacudida no metabolismo! Shots TERMOGÊNICOS:

Esses shots por sua vez, são feitos com alimentos termogênicos, que faz com que o corpo necessite consumir maior quantidade de energia para realizar a digestão.

Além disso, é importante aliar o consumo desses alimentos a um plano alimentar equilibrado, além da prática regular de atividade física (considerada conduta favorável para acelerar o metabolismo energético).

Vale ressaltar ainda que, os alimentos termogênicos devem ser consumidos com o acompanhamento de nutricionistas, que determinarão, segundo as características de cada indivíduo, a possível ingestão e a quantidade adequada a ser ingerida.

Claro que além desses efeitos termogênicos, antioxidantes, digestivo etc, os shots são uma maneira eficiente de otimizar a ingestão de nutrientes, vitaminas e minerais, além de incluir ingredientes ricos em fitoquímicos e que muitas vezes têm propriedades digestivas, antibióticas, anti-inflamatórias, termogênicas e antioxidantes.

Marcela Furlam Daniel NUTRICIONISTA Especializada em Nutrição Esportiva CRN3 – 28378 Endereço: Rua Cesário Coimbra, 230 – Centro – Araras, SP Contato: 16 98816.6917 (Whatsapp)

Alguns exemplos de receitas de shots saudáveis:

O ideal é que você os consuma pela manhã cerca de 15 a 30 minutos antes de realizar o café da manhã, mas também pode ser utilizado no meio do dia.

A dose normalmente não ultrapassa 100ml.

Shot Clássico

  • Suco de 1 limão espremido;
  • 100ml de água mineral natural ou morna

Em um copo misture os ingredientes e tome em jejum.

Shot Anti-inflamatório, Antioxidante e termogênico

  • Suco de 1 limão espremido;
  • 100ml de água mineral natural ou morna
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado (pode usar em pó)
  • 1 colher de chá de açafrão (cúrcuma) em pó
  • Pitada de pimenta-do-reino ou pimenta caiena

Em um copo misture os ingredientes e tome em jejum.

Shot Antioxidante (e auxilia no controle da glicemia)

  • Suco de 1 limão espremido;
  • 100ml de água mineral natural ou morna
  • 1 colher de café de canela
  • 1 colher de chá de extrato de uva em pó

Em um copo misture os ingredientes e tome em jejum.

Shot Imunidade

  • Suco de 1 limão espremido;
  • 100ml de água mineral natural ou morna
  • 10 gotas de própolis
  • 1 colher de chá de moringa em pó

Em um copo misture os ingredientes e tome em jejum.

Shot digestivo

  • Suco de 1 limão espremido;
  • 100ml de água mineral natural ou morna
  • 50ml de aloe vera
  • 1 colher de chá de gengibre  fresco ou em pó

Em um copo misture os ingredientes e tome em jejum.

Shot detox

  • Suco de 1 limão espremido;
  • 100ml de água mineral natural ou morna
  • 1 colher de chá de gengibre  fresco ou em pó
  • 1 colher de café de chlorella em pó (a chlorella ajuda a eliminar toxinas)

Em um copo misture os ingredientes e tome em jejum.

 

REFERÊNCIAS:

  1. Cardoso J., et al. Uso de alimentos termogênicos no tratamento da obesidade. Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2010. Disponível em: https://www.vitafor.com.br/EMKT/boletim/termog%C3%AAnico.pdf;
  2. Aguiar, A. V. et al. Principais termogênicos naturais e sua ação na prevenção e tratamento da obesidade. Disponível em: https://even3.azureedge.net/anais/41077.pdf;
  3. Anjo, D. F. C. Functional foods in angiology and vascular surgery. J Vasc Br 2004;3(2):145-54. Disponível em: http://jvascbras.com.br/pdf/04-03-02/04-03-02-145/04-03-02-145.pdf;
  4. Costa, P. R.F., Monteiro, A. R. G. Benefícios dos antioxidantes na alimentação. Rev. Saúde e Pesquisa, v. 2, n. 1, p. 87-90, jan./abr. 2009 – ISSN 1983-1870. Disponível em: http://periodicos.unicesumar.edu.br/index.php/saudpesq/article/view/996/727;
  5. Catania, A.S., Barros, C.R., Ferreira, S.R.G. Vitaminas e minerais com propriedades antioxidantes e risco cardiometabólico: controvérsias e perspectivas. Arq Bras Endocrinol Metab. 53(5):550-9, 2009. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0004-27302009000500008&script=sci_abstract&tlng=pt

 

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